Har kokat 4 kg San Marzano- och Rio Grandetomater tillsammans med vitlök, paprika, sardeller, lagerblad, oregano och lite salt i cirka tio timmar på låg värme. Nu ska det svalna, därefter köras med stavmixer till en slät sås och sedan frysas in i portioner om 300 - 400 gram. Kan nog få till en till laddning om två tre veckor när resterande tomater mognat.