Тут дело не в железке. T-Deck тоже можно прошить на вариант без MUI и он будет работать как обычная нода-компаньон. Просто в случае с T-Deck немного странновато использовать железку с большим тач-экраном в чисто текстовом UI. Поэтому как будто и странное сочетание.